Заголовок: Больше, чем мода: почему ваше тело просит здоровый завтрак, чтобы покорить Барселону

Говорят, мы то, что мы едим, но я предпочитаю говорить, что мы чувствуем себя так, как мы завтракаем.

Представьте себе: 10 утра в Барселоне. Солнце начинает освещать башни SAGRADA FAMILIA MOVER A ABAJO Саграда Фамилия, и вы готовы отправиться на прогулку по городу или столкнуться с напряженным рабочим днем. Какое топливо вы дадите своему двигателю? Заводскую булочку, которая даст скачок сахара и оставит вас без сил через час? Или вы предпочитаете высокооктановое топливо?

В Imperio Brunch мы заметили изменения. Все больше клиентов переступают наш порог в поисках не только вкуса; вы ищете хорошее самочувствие. Вы хотите чувствовать легкость, но при этом сытость, быть полными энергии, но без тяжести в животе.

Поэтому сегодня я хочу рассказать вам о жемчужине нашей «healthy» коллекции: это наш здоровый завтрак барселона. Это не просто салат; это заявление о намерениях. Это доказательство того, что здоровое питание и максимальное удовольствие — это концепции, которые могут (и должны) идти рука об руку.

Анатомия идеального здорового завтрака: из чего он состоит и почему это работает?

Авокадо: король полезных жиров

абудьте миф о том, что «от жира толстеют». Полезные жиры, такие как в авокадо, необходимы для работы вашего мозга. Наше авокадо, отобранное на идеальной стадии зрелости (та самая маслянистая текстура, которая тает во рту), обеспечивает вас олеиновой кислотой, калием и клетчаткой. Это то, что будет поддерживать ваше чувство сытости часами, не давая вам перекусывать вредной едой посреди утра.

Яйца пашот (2 шт.): чистый белок

Мы здесь не жарим. Мы готовим пашот. Почему именно две штуки? Потому что это идеальная порция белка высокой биологической ценности для активного взрослого человека. Приготовление яйца пашот позволяет избежать добавления лишнего масла и сохраняет все витамины желтка в целости. Когда вы проткнете желток и увидите, как он омывает остальные ингредиенты, вы поймете, что самый вкусный «соус» в мире на 100% натурален, как часто говорит обладатель трех звезд Мишлен Дани Гарсия.

Ваша диета на 100% растительная, веганская или вегетарианская? Мы позаботились об этом.

В Imperio Brunch никто не остается за бортом. Если вы предпочитаете избегать яиц, замените их нашим кремовым домашним хумусом или чесночными шампиньонами, полными вкуса (чистый умами), которые полностью преображают блюдо.

А если вы любитель сыра, мы предлагаем увенчать тост раскрошенным сыром Фета; его солоноватая нотка создает притягательный контраст с мягкостью авокадо. Вы сами выбираете, как наслаждаться!

Копченый лосось: мастерский штрих Омега-3

Если авокадо — король жиров, то лосось — его идеальный партнер по танцам. Мы не могли забыть об этом суперфуде. Мы добавляем щедрые ломтики копченого лосося высшего качества, которые придают интенсивный, копченый и слегка солоноватый вкус, чудесно контрастирующий со сливочностью яйца. На питательном уровне это чистая инъекция жирных кислот Омега-3 (жизненно важных для уменьшения воспалений) и еще один отличный источник нежирного белка. Это ингредиент, который возвышает данное блюдо от «вкусного салата» до «завтрака для гурманов».

Брокколи и руккола: зеленый щит

Нам нужны были текстура и свежесть, чтобы сбалансировать маслянистость лосося и авокадо. Брокколи, приготовленная аль денте, чтобы слегка хрустеть, — один из овощей с самой высокой питательной плотностью на планете (витамины С, К и антиоксиданты). Руккола, в свою очередь, придает пикантную и горьковатую нотку, которая пробуждает вкус и освежает каждый кусочек.

Микс семян: финальный штрих

Этот «хруст», который вы чувствуете при жевании, не случаен. Наш микс семян обеспечивает Омега-3, цинк и магний. Это деталь, которая превращает просто хорошее блюдо в блюдо, полноценное с точки зрения питания.

Питаться правильно в Барселоне не обязательно должно быть скучно.

Я побывал в слишком многих местах, где просьба подать здоровый завтрак барселона означает получить грустную тарелку, без цвета и без вкуса. Вялый лист салата и помидор без соли. Это не забота о себе; это наказание.

В Imperio Brunch мы верим в «Честную Кухню». Это означает, что если мы подаем вам брокколи, она должна быть божественной на вкус. Если мы кладем лосось, он должен быть свежим и вкусным. А авокадо — лучшим на рынке.

Опыт дегустации этого блюда — это настоящее чувственное путешествие:

1. Зрение: Яркий оранжевый цвет лосося, контрастирующий с зеленью авокадо и белизной яйца.

2. Обоняние: Свежий аромат рукколы, сада, только что приготовленной еды.

3. Вкус: Взрыв вкуса, когда яичный желток обволакивает ломтик лосося и кусочек авокадо.

Это блюдо создано для того, чтобы наслаждаться им без угрызений совести. Оно для вас, кто следит за собой в будние дни, но также и для вас, кто хочет восстановиться после излишеств выходных с помощью чего-то, что «очистит» ваш организм.

Почему это лучший выбор для туристов?

Если вы посещаете Барселону, вам предстоит ходить пешком. Много. Саграда Фамилия, Парк Гуэль, Пасео-де-Грасия… вам нужна энергия медленного высвобождения.

Завтрак, полный рафинированной муки, даст вам энергию на 30 минут, но затем последует спад. Однако сочетание полезных жиров (авокадо и лосось) и белков в нашем Здоровом Завтраке будет поддерживать ваш заряд бодрости до самого вечера. Это самый большой секрет умных путешественников.

Кроме того, вы попробуете местные продукты. Потому что, хотя авокадо и кажется экзотическим, наши средиземноморские сады производят овощи и зелень, которым завидует вся Европа.

Больше, чем просто блюдо: образ жизни

Выбор этого блюда многое говорит о вас. Это означает, что вы цените себя, понимаете, что ваше тело — это ваш храм, и умеете ценить качество исходных продуктов.

Но не волнуйтесь, в Imperio Brunch мы не фанатики диет. Мы верим в баланс. Вы можете начать с этого суперпитательного блюда (как этот Протеиновый бранч) и, почему бы и нет, в конце разделить один из наших домашних десертов или сопроводить его хорошим спешелти кофе. Ведь в этом и есть суть жизни, не так ли?

Если вы ищете лучший бранч в Барселоне, мы предлагаем не только снисходительные удовольствия; мы — убежище для тех, кто ищет здоровую еду в Барселоне, настоящую еду без полуфабрикатов, приготовленную с любовью.

Ваше тело скажет вам спасибо (и ваши вкусовые рецепторы тоже)

В следующий раз, когда придете к нам на Carrer de Mallorca 350, проведите эксперимент. Закажите наш здоровый завтрак барселона.

Обратите внимание, как вы себя чувствуете после того, как закончите. У вас не будет той тяжести в желудке, типичной для плотных завтраков. Вы почувствуете себя легким, с ясным умом и готовым покорить мир (или, по крайней мере, Эшампле).

Готовы начать день с настоящей заботы о себе?

Забронируйте столик прямо сейчас и обеспечьте себе ежедневную порцию здоровья. Помните, что наша кухня работает в режиме Non-Stop с 09:00 до 21:00, поэтому, если вы из тех, кто завтракает в 13:00, это блюдо будет ждать вас таким же свежим.

Мы ждем вас в Imperio Brunch, рядом с Саграда Фамилия!